第十一周食谱(4月17日-4月21日)2023年
星 期 |
一 |
二 |
三 |
四 |
五 |
幼儿早点 |
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红薯、荷包蛋 |
炒面、西兰花 |
山药、玉米 |
贝贝南瓜、白煮蛋 |
菜 量 |
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红薯6斤 |
湿面条(细)8斤 西兰花6斤 |
铁棍山药6斤、糯玉米15根 |
贝贝南瓜6斤 |
幼儿午 餐 |
山药焖牛肉 杭白菜 番茄土豆蛋汤 |
红烧肉 素鸡 小白菜蘑菇汤 |
宫保鸡丁 糖醋牛心卷 海带冬瓜肉末汤 |
红烧大排 蚝油生菜 茼蒿虾皮油面筋汤 |
扬州炒饭 炒青菜 黑木耳糟鱼汤 |
幼儿午 点 |
红枣银耳羹 |
番茄鸡蛋面疙瘩 |
山芋红豆汤 |
血糯莲子羹 |
粢饭糕 |
菜 量 |
牛肉(瘦)28 鸡蛋一箱 |
去骨下方肉35斤 鸡蛋一箱 |
鸡胸脯肉25斤 精肉5斤 |
大排30斤 虾皮1斤 |
猪瘦肉10斤 活草鱼30斤 |
毛山药30斤 杭白菜45斤 番茄10斤、土豆 15 斤 葱1斤 姜3斤 去核红枣2斤 银耳1斤(要糯的) |
大素鸡 20斤 青菜15斤 蘑菇10斤 面疙瘩15斤 番茄8斤 |
毛莴苣15斤 胡萝卜5斤 花生仁(生)6斤 牛心菜40斤胡萝卜5斤 海带6斤、冬瓜32斤 山芋35斤、赤豆6斤 葱1斤 |
生菜45斤 茼蒿15斤 油面筋3斤 血糯6斤 莲子3斤 |
青菜48斤 胡萝卜10斤 冻玉米粒5斤 黑木耳1袋 葱1斤 |
教师午 餐 |
红烧大排 香干菠菜 |
口水鸡、荠菜肉丝豆腐羹 蛤蜊炖蛋、胡萝卜杭白菜 |
红烧带鱼、小白菜蘑菇汤 杏鲍菇鸡蛋炒三丝 |
腰果黄瓜炒鸡丁、番茄蛋汤、三色花菜烩鱼丸 |
芋头蒸肉 蚝油生菜、菌菇草鸡汤 |
菜 量 |
大排51块 |
草鸡23斤 蛤蜊5斤、精肉3斤 |
本江带鱼16斤 |
活草鱼15斤 鸡胸脯肉8斤 |
去骨下方肉18斤 草鸡25斤仔排8斤 |
菠菜20斤 鸡蛋干2斤 |
香菜2斤、花生仁(生)2.5斤 白芝麻2两、杭白菜25斤、胡萝卜3斤、绢豆腐10盒、荠菜3斤 |
大白菜8斤杏鲍菇5斤 胡萝卜3斤、青菜6斤 蘑菇3斤 |
嫩黄瓜8斤、腰果4斤 西兰花5斤、花菜5斤 胡萝卜3斤、番茄8斤 |
荔浦芋头15斤 生菜20斤 白玉菇6斤、杏鲍菇10斤 |
幼儿水果:苹果(80mm)左右55只 香蕉130只 小番茄26斤 火龙果35只 沃柑130只
教师水果:香蕉90只 小番茄8斤沃柑90只 沃柑50只 香蕉100只