一、造成幼儿不良进餐习惯的原因

⒈弱爱迁就孩子:由于现在独生子女占绝大多数，有些家长较为溺爱孩子;孩子不喜欢吃的就不让幼儿吃或少吃。如:有些小孩不吃动物内脏、肥肉，不喜欢吃蔬菜，家长一味迁就，不注意调整食物结构。而有的家长对于孩子喜欢吃的东西就给他们多吃，造成了孩子偏食吃的过多过猛，营养过剩。

⒉以零食代替主食。有的家长怕孩子不吃东西，就用别的东西哄他，零食不断，如饼干、果冻、糖果。零食冲掉了主食，影响了幼儿正常的进餐。不仅影响孩子的生长发育，而且降低幼儿身体的抵抗力。

⒊不良的饮食习惯。有的家长为了让孩子吃饭就允许幼儿边玩边吃，或边吃饭边看电视，久而久之，使幼儿养成了挑食、厌食、偏食、吃饭慢等不良的进餐习惯。有的父母在幼儿吃饭时经常指责、打骂幼儿，或讲小孩不高兴的事情，影响他的进餐。

⒋家庭饮食结构不合理影响了孩子。家长自己挑食摄入食物单一，食物缺乏变化多样，不能激起幼儿的食欲，造成孩子偏食与挑食。

二、明确中班幼儿良好进餐习惯的标准

⒈能正确地使用餐具（筷子）独立进餐。

⒉进餐时不大声讲话，不东张西望，专心进餐。

⒊养成不挑食、不偏食、不剩饭的好习惯。

⒋学习收拾碗筷，养成饭后漱口、擦嘴的习惯。

⒌幼儿挑食多数是由家庭饮食习惯造成的，家长对食物的偏好会直接影响孩子，使孩子在不知不觉中形成相似的饮食偏好。因此，纠正孩子偏食，家长首先自己要做到不偏食，避免不良示范对孩子产生负面影响。家长要想丰富孩子的口味，必须首先端正自己的饮食态度，以多种方式去引导和鼓励孩子接受各种有益食物，以自己良好的饮食习惯和行为影响孩子，让孩子看到父母在食用多种健康食物。